Kranberị bụ osisi bara ezigbo uru n’uru ọ bara. N'oge oyi, ọ nwere ike inye aka na oyi, ụkọ vitamin, na ịgbakwunye ọtụtụ nri dị ụtọ na nri. Akụkụ nke ngwa ya dị oke obosara, yabụ nsogbu nke nchekwa nchekwa ogologo oge dị mkpa maka ezinụlọ ọ bụla.
A pụrụ iji mkpụrụ osisi ọhụrụ mee ihe ọ drinksụ fruitụ mkpụrụ osisi, compotes, jellies. Ndị a kpọrọ nkụ kwesịrị ekwesị maka ihe ọ drinksụ hotụ na-ekpo ọkụ nke na-ekpo ọkụ n'oge oge oyi.
Unranpe cranberries na ripening iwu
N'oge ochie, ọ dịghị ụzọ aghụghọ pụrụ iche eji echekwa mkpụrụ osisi. A na-ahazi mkpụrụ osisi egbute na Septemba-Ọktọba ma gbasasịa na akwa oyi akwa ebe na ebe akọrọ. O nwere ike itozu onwe ya.
Ike nke kranberị iji mee ka ọ dị ọhụrụ ruo ogologo oge ma ghara ịda mbà na-adabere na pasent nke acid acids na ya. Ihe dị elu nke acidity nke beri, ogologo oge ọ ga-echekwa.
Site n'echiche a, ọ dị ka ọ bụ ihe ziri ezi ịtụtụrụ kranberị na-achaghị acha na agba "ọcha gbọmgbọm". Enwere otutu acid n'ime ya, o siri ike, anaghị adọlị. Na mgbakwunye, beri na-achaghị acha nwere ike ịcha.
Iji mee ka cranberries a na-egbute chara n'onwe ha n'ụlọ, a na-etinye akwa nhicha dị ọcha na ala nke nkata wicker ma ọ bụ igbe kaadiboodu ma jiri nlezianya gbanwee mkpụrụ osisi. Ọ dị mkpa na beri bụ naanị ntakịrị oge. Ọ bụrụ na mkpụrụ osisi achachaala, ọ gaghị enwe uche.
Mgbe ahụ, a na-etinye nkata ahụ n'ebe kpọrọ nkụ na ọnọdụ okpomọkụ. N'okpuru ọnọdụ ndị a, kranberị chara n'onwe n'ime otu izu abụọ. Mgbe nke ahụ gasị, enwere ike ịtọ ya maka nchekwa nke ogologo oge.
Ọ bụrụ na itinye tomato ma ọ bụ apụl chara acha na akpa nke chara mkpụrụ chara acha, usoro a ga-aga ngwa ngwa. Nke a bụ n'ihi ntọhapụ nke ethylene gas site na mkpụrụ osisi.
Ayszọ iji chekwaa cranberries maka oge oyi n'ụlọ
Ma, dị ka Russian ilu kwuru, sị: "Onye ọ bụla ihe oriri nwere oge ya." Cranberries na-egbute unripe, ọbụlagodi mgbe ọ chara acha, enwetaghị uto njirimara ha, okpukpo na juiciness. A na-ewere beri kachasị elu n'oge mgbụsị akwụkwọ, mgbe ọ chararịrị uhie uhie ma ọ bụ odo odo.
Mbubreyo ọdịda cranberries ndị dị nro na ike ghota. Ma ụtọ ya na-atọ ụtọ, ilu na-adịkwu nro, na ọdịnaya vitamin kachasị. E nwere ọtụtụ ụzọ iji chekwaa beri a dị mma maka oge oyi.
Oyi kpọnwụrụ mkpụrụ osisi chara acha
Usoro a na - enyere gị aka izere ọnwụ nke vitamin, nke a na-apụghị izere ezere na ụzọ ndị ọzọ nke nchekwa. Emere nke a dika nke a:
- A na-etinye akwa mpempe akwụkwọ sara mbara na akwa nhicha dị ọcha ma tinye ya na basin n'akụkụ.
- A na-agbanye beri na obere akụkụ n'akụkụ mkpọda guzobere. Akwụkwọ, ahịhịa na irighiri ihe ọkụkụ ndị ọzọ na-anọgide na akwa nhicha ahụ ma ghara ịdaba bezin ahụ.
- Ebibi na crumpled tomato na-ewepụ pelvis... Mgbe ahụ, a na-asacha ya ma jikọta ya na colander.
- Mgbe mmiri gachara, cranberries na-agbasasị na akwa nhicha dị ọcha ma kpoo. Ọ dị mkpa na enweghị mmiri fọdụrụ na ya, ma ọ bụghị, mgbe oyi na-atụ, beri ga-arapara ọnụ.
- A na-etinye cranberries dị ọcha na nke dị ọcha na akpa ma tinye ha na friza. Akụkụ kwesịrị ịbụ obere - beri anaghị anagide oyi.
N'oge oyi, a pụrụ iji ụdị beri mee jelii, ihendori maka anụ, ndochi maka pancakes na achịcha.
Otu esi echekwa cranberries na ngwa nju oyi
Nke a bụ ụzọ ochie eji echekwa kranberị, n'agbanyeghị eziokwu ahụ bụ na friji pụtara naanị na narị afọ nke 20. N'oge ochie, a na-eji okpuru ulo ma ọ bụ kanopi oyi.
Ota na saa tomato wụsara n'ime iko ite ka "ubu" jupụta na mmiri oyi. Ọ bụ ihe amamihe dị na iji igodo ahụ, mana ọ ga-emecha kpochaa na karama. Needkwesighi itinye ihe ọ bụla na mmiri, beri n'onwe ya bụ ezigbo nchekwa. Ọzọkwa, anoghi n'ulo oba na-eji mkpuchi naịlọn wepu ke oyi.
N'ọnọdụ a, ọ na-eji nwayọ "dịrị" ruo oge opupu ihe ubi. Ogo nke ichebe vitamin n'ime ụdị ngwaahịa a dị oke elu.
Mmiri sitere na ite nke nwere cranberries nwere ọtụtụ àgwà bara uru. Enwere ike ị beụ ya ma ọ bụ jiri ya mee ihe ịchọ mma.
Cranberries na shuga
Ebe ọ bụ na shuga dị n'otu ihe na-aghọ ihe nchekwa, ọ bụ ihe ezi uche dị na ya iji chekwaa uru bara uru nke kranberị ọhụrụ. E nwere ụzọ abụọ iji mee nke a:
- Sterilaiz na akọrọ iko ite. Họta mkpụrụ osisi ahụ, sachaa ma kpoo ya nke ọma. Wunye ha n'ime akpa, na-etinye ya na shuga na ịpị ka shuga wee kesaa nke ọma n'etiti tomato. Mechie ite ndị ahụ nwere mkpuchi naịlọn na-enweghị isi ma tinye ha na oyi.
- Ghichaa mkpụrụ osisi dị ọcha na blender ma ọ bụ gbagọrọ agbagọ na anụ grinder. Add sugar na dapụtara puree na ọnụego nke 1.5 n'arọ kwa 1 n'arọ nke tomato. Kewaa uka n'ime akọrọ igba ogwu ite, mechie lids na-etinye na oyi na-atụ. Nhọrọ nchekwa ọzọ bụ itinye puree na arịa plastik, mechie ya ma ziga ya na friza.
Cranberries a kwadebere n'ụzọ ndị dị otú ahụ n'oge oyi nwere ike iji mee ihe ọ drinksụ fruitụ mkpụrụ osisi, desserts, ma ọ bụ jiri tii na-arụ ọrụ kama jam. Ebe ọ bụ na a gwọghị mkpụrụ osisi ahụ ọkụ, a na-echekwa vitamin nke ọma na ya.
Ihicha
Nwere ike ịkpọ nkụ cranberries na oven ma ọ bụ draya eletrik. Tupu nke a, a na-asacha beri ma kpoo ya na akwa nhicha. A tọrọ ụtọ nke ukwuu nke a mịrị amị beri a nwetara ma ọ bụrụ na ọ bụ na mbụ sie na sirop.
Maka nke a, a na-agbanye mkpụrụ osisi na sirop na-ekpo ọkụ nke edobere na 1: 1 maka shuga na mmiri. Mgbe awa isii gachara, a na-agbapụta syrop ahụ, sie ya ma wụsịa cranberries ọzọ ruo awa isii. Weta ngwakọta na obụpde, tụfuo mkpụrụ osisi na colander ma gbasaa na mpempe mmiri. Mgbe ihicha ọkụ, a na-eziga ha na oven ma ọ bụ na draya.
Mgbe ị na-edozi cranberries na draya eletrik, ọ ga-eburu n'uche na usoro ahụ dị nwayọọ na pallets elu karịa nke dị ala. Ya mere, site n'oge ruo n'oge ọ dị mkpa ịgbanwe ha.
Mgbe ị na-edozi mkpụrụ osisi na oven, a na-echekwa ọnọdụ okpomọkụ na 50⁰, a na-emeghe ụzọ. Osisi a mịrị amị kwesịrị ịdị nro mana ọ bụghị nke nnyapade. Ọ dịghị mkpa ka overdry ya ruo mgbe kenkuwa.
A na-echekwa kranberi kpọrọ nkụ n'ime igbe maka ngwaahịa buru ibu ma ọ bụ akpa linen wee jiri mkpụrụ osisi stewed na jelii mee. Adị ndụ ruo afọ atọ.
Maka ihicha, ọ bụghị naanị mkpụrụ osisi kwesịrị ekwesị, kamakwa akwụkwọ kranberị. Nke a bụ ihe bara uru ọgwụgwọ maka ọgwụ nke nkwadebe nke akpịrị na akpịrị na akpịrị. Akwụkwọ akwukwo kranberị na-eweghachite mmiri na electrolyte itule ma dị ezigbo mma mgbe ịsa ahụ.
Emebisi
Suchzọ ndị dị otú ahụ nke ịchekwa cranberries dị ka ịme jam, marmalades, na-echekwa adịghị njọ, ma jiri ọgwụgwọ ọkụ dịte aka, beri si n'ụlọ nkwakọba ihe nke vitamin na-aghọ nri ụtọ nkịtị. You nwere ike ịnwa ijikọta azụmahịa na obi ụtọ site na ịkwadebe cranberries na ihe ọ juiceụ juiceụ gị.
Usoro nọmba 1:
- Itucha na idozi ndị cranberries, abaharede nnukwu na obere.
- Ghichaa ndi ntà na pestle, kpoo oku di ala ma pia.
- Tinye ndị buru ibu n’ime ite mmiri, wụsa ihe ọ juiceụ resultingụ sitere na ya, kpoo ahụ ọkụ. Ekwela ka obụpde.
- Yet beri uka n'ime dị ọcha, ọkụ Ololo na sterilaiz. Otu ọkara liter nwere ike were nkeji iri. Oge nhazi nke lita kwesịrị ịgbakwunye na nkeji iri na ise.
- Nyefee ke Mkpọ hermetically.
Usoro nọmba 2:
- Sichaa cranberries ma tinye ha na saucepan ozugbo. Adịghị mkpa idozi.
- Tinye ite ahụ na mmiri ịsa ahụ ma kpoo mkpụrụ osisi ahụ ruo mgbe ihe ọ juiceụ juiceụ ahụ malitere ịpụta.
- Mgbe ị na-eji nwayọọ akpali, weta uka ahụ na-achọ agbanwe agbanwe.
- Enubanye ọcha ite Ololo na sterilaiz n'otu ụzọ ahụ dị ka nke mbụ usoro.
- Nyefee ke Mkpọ hermetically.
A ezi ụzọ iji chebe cranberries bụ tụgharịa compotes. Ngwaahịa nwere ezigbo obi ụtọ na uto uto na agba mara mma.
Iji kwadebe ya, ịkwesịrị ịme 50% sirop sirop (shuga na mmiri ruru 1: 1). Wunye cranberries dị ọcha n'ime ite. Gbanwee nọmba nke mkpụrụ osisi n'ime ite ka amasị gị. Ọ bụrụ n’ịchọrọ inweta compote ndị ọzọ, ịnwere ike itinye kranberị ruo “ubu” ite ahụ. Wunye sirop na-ekpo ọkụ n'elu mkpụrụ osisi.
Na-etinye ite maka nwoke ịga ụlọ ọgwụ. Na 100 Celsius C, a na-edozi kranberị compote maka minit 10-15. Mgbe ahụ, a na-afụkọta mkpọ ahụ ma wepụ ya n'ebe dị mma.
Mmechi
N'oge oyi na oge opupu ihe ubi, kranberị bụ ihe ngwọta magburu onwe ya maka ịkwalite ọgụ. Mgbe ụkwara, akpịrị akpịrị, ARVI, beri agwakọtara ya na mmanụ a honeyụ na-ewere 3-4 ugboro n'ụbọchị. Ihe ọ juiceụ juiceụ kranberị bara uru na nnukwu okpomọkụ, yana antipyretic na mgbochi mkpali.
Otú ọ dị, a ga-akpachara anya na ndị nwere ọrịa ogbu na nkwonkwo hyperacidosis, ọnya afọ, na ọrịa imeju. Akwa acidity nke Marsh beri nwere ike ịkpasu ndaghari nke oria ndia. Tupu ị na-eji kranberị eme ihe maka ọgwụgwọ, ịkwesịrị ịkpọtụrụ dọkịta.