Caramelized apụl - Ntụziaka maka nri European nri, nke a na-eji ọ bụghị naanị site na ndị ọkachamara ọkachamara, kamakwa ndị nwunye ụlọ nkịtị.
E nwere ọtụtụ ọdịiche dị na nkwadebe nke ihe eji megharịa ọnụ a. Anyị ga-atụle nhọrọ ndị a na-ahụkarị karịa na ntuziaka usoro iwu ọ bụla.
Ihe ịhọrọ: apụl niile ma ọ bụ mpekere
Ihe ọ bụla nwere ike caramelized: ma otu apụl dum na mkpụrụ osisi wedges. Ihe niile dabere na usoro isi nri ị kpebiri iso.
Ọ bụrụ na ọ dị mkpa, caramelize mpekere, kwadebe apụl. Iji mee nke a, a na-ebipụsị mkpụrụ osisi ahụ nke ọma, na-egbutu etiti ya ma na-egbutu ya ọbụna, nke yiri ibe ya.
Ọkpụrụkpụ adịghị mkpa ebe a. Ọ bụ ezie na mpekere dị ezigbo mkpa nwere ike ghọọ porridge. Ọ dị mkpa ka ịghara imefe ya ebe a.
Ọ bụrụ na ị na-esi nri otu apụl dum, a na-atụ aro ka ịhọrọ ọkara ma ọ bụ obere mkpụrụ. Ejila grated ma ọ bụ ngwaahịa amịkọrọ na blender.
Ọ bụrụ na achọrọ i nwere ike caramelize na Mpekere... Ọzọkwa, na nke a, ọ ka mma ịhọrọ ụdị nwere ntakịrị olu. Agbanyeghi na inwere ike iji ihe obula inwere na ahia.
Ihe ndi choro
Ihe ndị dị mkpa maka caramelization bụ apụl onwe ha, bọta na shuga... Na mgbakwunye, ịnwere ike iji ngwa nri dị iche iche, dịka ọmụmaatụ, cinnamon na vanillin.
Uzo nke iji otu ma obu ihe ozo dabere na uzo esi eme karama na udara.
Ọ bụrụ n’ịchọrọ ijuju ha kpamkpam na ofe caramel, ị ga-achọ ihe ndị ọzọ. Y’oburu na ichoro ighe ihe ndia, mgbe obere.
Kwuo banyere otosịrị iru kọwara, ị nweghị ike. Ihe niile na-atụle ihe dị ka. Ma ọ bụrụ na ọ bụ ọkara kilo nke apụl, mgbe ahụ ị nwere ike ịkwadebe mkpụrụ osisi ole na ole.
Ka ọ dị 400 g. Anarala ihe niile n'ụzọ nkịtị.
Zọ na Ezi ntụziaka
E nwere ọtụtụ ụzọ esi caramelize apụl. Ihe niile dabere na mmasị gị na nhọrọ gị. Na ụkpụrụ, usoro nri niile adịghị iche, na ihe ndị mejupụtara ya bụ otu.
A ga-atụle nhọrọ kachasị maka ịmepụta ihe eji megharịa ọnụ a n'ụzọ zuru ezu n'okpuru ebe a.
A na-atụ aro ka caramelize na nnukwu efere nke nwere oke ike., dịka ọmụmaatụ, na skillet iron cast.
Ebe ọ bụ na ọ bụ na nke a ka ị nwere ike nweta nsonaazụ nke ikpo ọkụ na nnukwu okpomọkụ. Nke a pụtara ihe ndị ọzọ caramel ihendori.
Caramelized apụl wedges, mfe uzommeputa:
Esi caramelize mkpụrụ osisi na ngwa ngwa ngwa
Iji mee ka usoro caramelization dị mfe, ị nwere ike jiri teknụzụ kichin ọgbara ọhụrụ - multicar.
Ọzọkwa, ị nwere ike ịtụle ọ bụghị naanị iberibe caramelizing, kamakwa mkpụrụ osisi niile. Anyị ga-atụle isi nri caramel mpekere.
Efrata:
- apụl - 0,5 n'arọ;
- bọta - 50 g;
- shuga - 50 g
Nzọụkwụ ntụpụ ụkwụ maka ịmị mkpụrụ apụl na ngwa ngwa ngwa ngwa:
- A na-agbasa bọta n'elu ala nke nnukwu efere multicooker. A ga-agbaze ya na ọnọdụ "mmiri".
- Mgbe ahụ ịkwesịrị ịgbakwunye shuga ma chere ruo mgbe ọ gbazee ruo mgbe enwetara ụdị homogeneous.
- A na-agbanye mpekere Apple n'ime caramel na-esi na ya pụta, nke a kwadebere ruo mgbe ha ga-ehicha ma jikọọ ọnụ ọla edo.
Mpekere mkpụrụ osisi apple dị otú a nwere ike ọ bụghị naanị dị ka ihe dị na achịcha ma ọ bụ achicha, kamakwa dị ka eji megharịa ọnụ. A sị ka e kwuwe, ị nụrụ ụtọ ya bụ nri na-enweghị atụ, nke dị mfe iji esi nri n'ụlọ.
Etu esi caramelize apụl wedges
Usoro a agaghị ewe gị ogologo oge., ma a ga-enwe ọtụtụ mmetụta. N'ihi na ihe eji megharịa ọnụ ahụ abụghị naanị ụtọ, kamakwa ọ dị mma.
Efrata:
- apụl sliced - 0,5 n'arọ;
- shuga - 2 tbsp. ngaji;
- ihe ọ juiceụ appleụ apụl - 125 ml;
- pawuda - 1 ngaji;
- nutmeg - ọkara otu ngaji;
- bọta - ole ka a chọrọ maka ighe.
Ntụziaka site na ntụpụ ụkwụ otu esi ejikọ apụl n'ime mpekere:
- Tinye skillet na ọkara ọkụ ma gbakwunye obere butter.
- Jiri nwayọ kwụ n'osisi apụl mgbe pan dị ọkụ nke ọma.
- Ghichaa iberibe ya na ngaji osisi ruo mgbe bọta ga-akwụsị.
- Tinye shuga, pawuda na grated nutmeg na pan ma jiri nwayọ nwuo. Ekwesịrị ime nke a ruo mgbe mpekere ndị ahụ dị ntakịrị nwayọ ma nwee aja aja. Nke a ga - eme na nkeji iri.
- Mgbe ahụ, tinye mpekere niile n'ime nnukwu efere ka obere butter na shuga dị ka o kwere mee.
- Na na pan ya onwe ya, tinye ihe ọ appleụ appleụ apụl ọzọ ma mee ka ọkụ dị ike. Nkeji atọ mgbe ị gwusịrị ngwakọta ahụ, ị ga-enweta ihendori na-esi isi.
Ọ bụrụ na ị chọrọ, ị nwere ike dochie apple ihe ọ withụ tablespoụ na ole na ole tablespoons nke apụl brandi... Nke a ga - agbakwunye ose n’eme ka eji megharịa ọnụ. Ndị okenye ga-ahụkwa ya n’anya.
Na-ehichapụ mkpụrụ osisi niile
Nwere ike caramelize apụl ọ bụghị naanị na mpekere, n'ihi na dum mkpụrụ osisi ga-abụ nnukwu eji megharịa ọnụ.
Ma maka nke a, ọ bara uru iji obere obere apụl na apụl, dịka ọmụmaatụ, ranetki.
Efrata:
- apụl - 0,5 n'arọ;
- bọta - 100 g;
- shuga - 200 g
Nzọụkwụ ntụpụ ụkwụ maka ichikota otu apụl dum:
- Debe ite miri emi na stovu n’elu obere ọkụ.
- Agbazekwa 200 g sugar ruo mgbe caramel nwetara.
- Debe apụl n'ime ite ka ihendori wee kpuchie ha kpamkpam. Ọ na-ewe ọkara awa iji sie mkpụrụ osisi.
- Mgbe nke ahụ gasịrị, a na-etinye apụl ndị mara mma na efere wee jee ozi na tebụl. Ọzọkwa, ọdụ nke mkpụrụ osisi ahụ agaghị adọkapụ. Ọbụna n'ụfọdụ ụlọ oriri na ọ restaurantsụ restaurantsụ ọ na-edebe ya maka ihe eji megharịa ọnụ.
Ugbua tupu ị na-eje ozi na efere, ị nwere ike fesaa na pawuda ma ọ bụ ntụ ntụ ntụ... Ihe niile dị ka aka gị si dị.
Caramel apụl Ntụziaka:
Nri apụl na caramel
A uzommeputa i nwere ike inwe apụl apụl na caramel.
Efrata:
- apụl - 5 PC;
- ihe ọ juiceụ appleụ apụl - 200 ml;
- bọta - 50 g;
- shuga - 250 g;
- mmiri - 180 ml;
- mmiri ara ehi - 125 ml;
- vanillin - ọkara otu ngaji.
Ntụziaka ntuziaka ị ga - eji mee apụl esi achịcha:
- Izizi ịkwesịrị ịkwadebe ihendori caramel pụrụ iche:
- gwakọta mmiri na shuga na efere dị iche ma wụsa ihe niile n'ime ite frying;
- Akwadoro ka esi nri agwakọta ihe na-eme ka ọ gharazie iji 15 nkeji. Kwesighi ịbute ihe ọ bụla. Mgbe oge a gasịrị, a ga-etinye pan ahụ n'akụkụ;
- na naanị mgbe ahụ ị nwere ike itinye butter, ma kpalie ihe niile nke ọma ruo mgbe a homogeneous uka a nwetara;
- tinye ngwakọta na ọkụ ọzọ, ma naanị ugbu a na ngwa ngwa, ma tinye mmiri ara ehi. Ma ọ bara uru ichere obere oge ruo mgbe agbanwe agbanwe nke ihendori ahụ ga-ebu;
- N'ikpeazụ, tinye vanillin na ihendori.
- Ugbu a, i nwere ike ịmalite ịkwadebe apụl. Iji mee nke a, a na-atụ aro ka ị belata ha ogologo n'ime akụkụ ise. Ma, ha kwesịrị ịgbakọta na mpempe mmiri.
- N'elu, a na-agbanye onye ọ bụla apụl na ihe ọ juiceụ juiceụ agwakọtara na butter dị nro.
- Akwadoro ka ị mee nri ahụ maka nkeji iri anọ na ise.
- Tupu ị na-eje ozi, a na-awụ apụl na caramel ihendori wee jee ozi.
Caramelized Mịrị Mkpụrụ
Apụl nwere ike caramelized n'ụdị ọ bụla, ọbụna nke a mịrị amị. Na otu esi eme nke a, anyị ga-ekwukwa n'ihu.
Efrata:
- apụl a mịrị amị - 0,5 n'arọ;
- bọta - 0,05 n'arọ;
- shuga - 5 tbsp. ngaji;
- pawuda - ọkara otu ngaji.
Nzọụkwụ ntụpụ ụkwụ maka ịkpụ apụl a mịrị amị:
- Izizi kwesiri ikwichaa oven na ogo 180.
- Tupu etinye apụl na mpempe mmiri, a na-atụ aro ya ịkwadebe ha. Nke a bụ ma ọ bụrụ na ha kpọrọ nkụ. A na-etinye ngwaahịa dị otú ahụ n'ime mmiri maka nkeji iri. Ọ bụ ezie na mkpụrụ osisi akpọnwụ nke ọma anaghị achọ nhazi ọzọ.
- A na-etinye mmanụ a butterụ mmiri na bọta.
- A na-agwakọta Sugar na cinnamon na efere dị iche. Ọ na-atụ aro ka ifesa a ngwakọta apụl.
- Mgbe ahụ, ọ na-ete butter na grater, na-efesa ya n'elu ihe niile.
- Mgbe ọkara otu awa, efere dị njikere, nke ga-apụta ìhè mgbe ọdịdị nke ọlaedo aja aja na mpekere ndị ahụ.
Ga-enweta Mpekere apple dị ka lollipops... Ya mere, crispy na flavorful.
Ntụziaka caramelized wedge dịkwa mma maka mkpụrụ osisi mịrị amị. Ya mere, nhọrọ ahụ bụ nke gị kpamkpam, nke n'ime nhọrọ dị nso na uto gị.
Ihe ole na ole dị mfe ma ị nwere ezigbo ọrụ nka na tebụl gị - atọ ụtọ caramelized apụl.
Maka nke a ịkwesighi ịta ahụhụ ogologo oge na kichin ma ọ bụ zụta ihe dị oke ọnụ. Niile ị chọrọ dị mfe jiri Ezi ntụziaka dị n'elu ma kwadebe ọgwụgwọ!