Na mgbakwunye na ụzọ abụọ dị mkpa nke ịchekwa akwụkwọ nri - canning na kefriza, e nwere ụzọ ọzọ mara mma na ụzọ akụ na ụba maka ịchekwa nri. Ọ bụ ọdịnala dị ogologo nke ihicha nri, na zucchini a mịrị amị abụghị otu. Otu a ka ndị nna nna anyị ha si wee were sie nri maka oge oyi.
Ihicha nkọwa
Zucchini bu akwukwo nri nke odi nma ma onye obula bi na uwa. N’ọtụtụ mba ụwa, e nwere ọnụ ọgụgụ dị ukwuu nke efere nke a ga-eji sie ha n’otu ụdị ma ọ bụ ọzọ. Ebe omumu nke osisi a bu Central America. Ọ bụ ebe ahụ ka nri a magburu onwe ya akwụkwọ nri puku afọ ise gara aga. Ndị India nwere akụkọ akụkọ, nke kwuru na ụmị bụ onyinye sitere n'aka chi, ọ bara ezigbo uru.
Ndị Europe malitere ịkpọ nkụ naanị na narị afọ nke 16, na Russia ọ pụtara na narị afọ nke 19. Kemgbe ahụ, ọdịbendị a abanyewo na nri nke ọtụtụ ndị East na West.
Zucchini bụ ụlọ nkwakọba ihe nke ọtụtụ ihe ndị na-edozi ahụ a maara nke ọma. O juputara na vitamin na mineral. Pulp nke osisi a nwere vitamin A, B, C, folic acid. Ọzọkwa, zinc, magnesium, iron na ihe ndị ọzọ na-achọpụta na-abanye n'ime ya na ya, nke nwere mmetụta bara uru na hematopoiesis na usoro ụjọ.
Taa ọ kachasị ewu ewu na nri nri. N'ihi uru nri ha na obere kalori dị ala, a na-eji ụdị mmalite eme ihe maka ịzụ ụmụaka.
Nnukwu eriri na zukini na-enye gị ohere iwepu nnu dị ukwuu, nsị na ahụ ma gbochie ntinye cholesterol na-emerụ ahụ.
Njirimara nke akwukwo nri a mịrị amị adịghị nke ndị ọhụrụ. Ndị India chọpụtara ya. Na mgbakwunye, enwere ike ịchekwa ụdị ngwaahịa a ogologo oge. A na-echekwa ngwaahịa yiri nke ahụ maka afọ ole na ole, mgbe oge a gasịrị ọ ga-aka mma ịkwadebe ngwaahịa ọhụrụ nke akwukwo nri a.
E nwere ọtụtụ Ezi ntụziaka na-agụnye Fikiere zukini. Enwere ike itinye ya na ofe, anụ na ofe, nri dị iche iche, akpịrị, ọka na ọtụtụ nri ndị ọzọ.
Nwere ike ihicha ụdị ọ bụla. Agbanyeghị, teknụzụ ga-adịtụ iche. Dịka ọmụmaatụ, obere zucchini zucchini anaghị achọ ịpụpụ pụrụ iche, ebe ọ bụ na ya onwe ya dị nro na peepe. Banyere ụdị nwere nha ndị ọzọ na oge uto, ọ gaghị enwe oke iji buru ụzọ kpochaa ha. Ọ bụ ezie na enwere ike ịmịchaa ya na bee ahụ, ihe niile dabere na iji ya mee ihe ọzọ.
Yabụ, iji kpoo zucchini, ị ga-ebu ụzọ gbue ya ma belata ya na mgbaaka. Ọ bụrụ na ọ zuru oke, mgbe ahụ ọ dị mkpa iji wepu mkpụrụ dị n'ime. Site n'ụzọ, ha na-akpọnwụ ma jiri ha mee nri, ebe ọ bụ na ha nwere nnukwu vitamin E. Na mgbakwunye, mkpụrụ ndị a mịrị amị nwere ihe ndị na-emegide antiparasitic.
Otutu nke yiri mgbaaka ga-adabere n'ụdị nke ha na-eme atụmatụ iji mee ihe ọzọ. Iji kwadebe ihe a na-akpọ ibe, ihe yiri mgbaaka ga-adị ezigbo nkenke. Ọ bụrụ n ’ịchọrọ ụdị mgbanaka ahụ kpọmịrị nkụ, ị ga-egbutu ya. Na-eto eto, dị gịrịgịrị na obere skwọsh nwere ike ịkpụ ogologo. Ga-enweta obere efere ndị na-adaba adaba nkụ.
Ọ bara uru ịtụle na ọ nwere ihe ruru pasent 90 nke mmiri, ya mere ọ kpọrọ nkụ nke ukwuu. Naanị 100 grams nke ngwaahịa a mịrị amị ga-esi na kilogram pụta.
Hodszọ nke ihicha zukini maka oyi
Dị ka ọtụtụ akwụkwọ nri ndị ọzọ, zucchini akpọnwụwo n'ụzọ ndị oge ochie. Enwere ike ime nke a na oven, na draya, na ngwa ndakwa nri, na, n'ezie, na ikuku ọhụrụ.
N’ime oven
N’ime oven, zukini ahụ kpọrọ nkụ n’ime awa 7-8. Iji mee nke a, a ga-enwerịrị okirikiri ma ọ bụ efere ahụ na akpụkpọ anụ, ma na-echekwa ọdịiche dị n'etiti ha. E nwekwara ike kpọgidere efere n’efere pụrụ iche. Mgbe ahụ, a ga-enwe ventilashion n'oge ihicha. Ọnọdụ okpomọkụ dị na ogo 50-60. Na usoro, a ga-agbanye mugs ahụ. Ọ bụrụ na akwukwo nri akpọnwụghị n'ime oge akọwapụtara, mgbe ahụ, ọ ga-ekwe omume ịtinye ya maka otu elekere ma ọ bụ abụọ.
Uru nke ụdị ihicha a bụ na ọ na-enwekarị vitamin na mineral. N'ime minuses, ọ ga-amasị m ịmara mkpa ọ dị maka inyocha usoro a mgbe niile.
Na draya eletrik
Usoro isi nri nke zucchini a mịrị amị na draya eletrik kachasị adaba. Na VOLTERA 1000 Lux draya, ị nwere ike itinye mpekere na ngalaba nwere ọtụtụ akụkụ, tọọ ọnọdụ okpomọkụ achọrọ wee gaa rụọ ọrụ ụlọ ndị ọzọ.
Uru nke ndị na-ehicha ihe bụ na ha na-enye gị ohere ịchekwa ihe niile bara uru n'ihi usoro okpomọkụ dị nro. Nke a dị ezigbo mkpa maka ichebe vitamin. Dịka ọmụmaatụ, na okpomọkụ nke ogo 60, vitamin C na-ebibi. Tụkwasị na nke ahụ, ndị na-ehichapụ oge a nwere usoro ventilashị dị mkpa.
Na ikuku
Ngwaahịa a mịrị amị na ikuku ọhụrụ ka a na-ahụta ka ọ bụrụ ezigbo enyi na gburugburu ebe obibi, dịka usoro ihicha na-adịkarị. Ma ọ bụ ihe kasị inogide. Zucchini ga-akpọ nkụ n'ụzọ dị otú a ruo ọtụtụ ụbọchị. Enwere ike ịtọgbọ ha na mpempe akwụkwọ ma ọ bụ kwụgidere ha na eriri agbatị.
Ihe ọghọm nke usoro a bụ enweghị ọcha, ụmụ ahụhụ dị iche iche nwere ike ife efe, uzuzu nwere ike ife efe, wdg. Ọ dịkwa mma ịmara na ventilashị na ụdị ihicha a adịghị mma.
Otu esi enweta nkụ na microwave
Quickzọ kachasị mfe iji kpoo zucchini dị na microwave. Ihe kachasị kpo oku na-esite na ntinye nke ụzarị ọkụ na-etinye igwe nri na ngwaahịa ahụ na-ewepu mmiri mmiri ozugbo. Na nkezi ike, ọ ga-ewe naanị nkeji iri. Enweghi ike nke usoro a bụ nlekota ngwaahịa a mgbe niile.
Otu esi echekwa zucchini a mịrị amị
Nhọrọ nchekwa kachasị mma bụ iko ma ọ bụ ihe nkedo plastik nwere mkpuchi mkpuchi hermetically. Achọrọ nchikota a iji gbochie pests (nla, ahụhụ, wdg) ịbanye na ngwaahịa ahụ.
A na-echekarị nri dị otú ahụ a mịrị amị na akpa akpa. Ma ka oge na-aga, ọ bụrụ na ime ụlọ ahụ dị mmiri mmiri, ihicha n'ime ya nwere ike igwu mmiri. Enwere ike ịchekwa akwukwo nri kpọrọ nkụ ruo oge ọzọ, na mgbe ụfọdụ karịa.
Dabere na ihe niile dị n'elu, anyị nwere ike ikwubi na zucchini, nke a mịrị amị na oven, ma ọ bụ na draya na ngwa ndakwa nri, yana akpọrọ akpọrọ na ọnọdụ okike, adịghị njọ na njirimara ya karịa nke ọhụrụ.
Enwekwara ike iji obi uto gbakwunye otutu nri a ma ama. Porridge, stews, soups, omelettes - nke a bụ naanị ezughị ezu ndepụta nke ezigbo ntụziaka ndị nwere zucchini a mịrị amị. E wezụga nke ahụ, enwere ike ịchekwa ya ruo ogologo oge.
Ọzọkwa, echefula ịgụ isiokwu anyị na usoro nke ihicha poteto na carrots.