Humanmụ mmadụ na-akọ akwụkwọ nri ruo ọtụtụ narị afọ. Ha na-eme ka nri dịkwuo ụtọ na vitamin, na-eme ka menu dị iche iche kwa ụbọchị dị iche iche. Otutu akwukwo nri na-enye gi ohere ịhọrọ nri ndi ghotara uto gi. Eggplants na-ewu ewu n'etiti ndị nwunye ụlọ. N’ime ha ka ị nwere ike isi nri abalị na-atọ ụtọ, na-eri nri na-atọ ụtọ, ikekwe onye ọ bụla maara. Ke adianade do, ha na-eme ka nri nri oyi dị iche iche n'ụzọ zuru oke, ebe ọ bụ na ha dị mma na ụdị nnu na nke a gbanyere mkpọrọgwụ, jikọtara ya na akwụkwọ nri ndị ọzọ ma jiri ya mee ihe dị ka ụlọ ezumike. Anyị ga-ekwu maka uru na ọghọm nke eggplant maka ahụike mmadụ n’isiokwu a.
Ihe banyere eggplant
Akwụkwọ nri a bụ nke dị na Ndịda Ebe Ọwụwa Anyanwụ Eshia... N’ebe ogbe India, a na ahu ha n’ime ohia. Ndị India nke South America jiri eggplant mee nri ogologo oge tupu ndị Europe achọpụta kọntinent ahụ.
Na Europe, ha malitere ịdị naanị na Middle Ages.... Tupu nke a, a na-akwụnye osisi ahụ na ihe ndị ọzọ, dịka ọmụmaatụ, na-akpata ara, anaghị eri ya.
N’akụkọ ihe mere eme nke Russia, ihe izizi kwuru banyere akwụkwọ nri a bidoro na narị afọ nke 18. Na mbido narị afọ nke iri abụọ. etolitere ha nke ọma na mpaghara ndịda nke obodo ahụ.
Taa, n'ihi ọrụ nke ndị na-azụ ihe na mgbanwe ihu igwe, akwụkwọ nri ndị a na-eto nke ọma n'etiti ụzọ na mpaghara ugwu.
Mkpụrụ buru ibu, nke dabere na ọtụtụ, nwere ike iru ogologo 70 cm Na mgbakwunye na agba odo odo na-acha odo odo, a na-eri osisi nke nwere nkpuru osisi dị iche iche: ọcha, burgundy, ihe fọrọ nke nta ka ọ bụrụ oji.
Eggplant bụ beri jupụtara na vitamin na mineral nke ezinụlọ ndị na-ehi ụra. N'ihi obere kalori (24 kcal kwa 100 g), a na-ejikarị ya eme ihe n'ọtụtụ nri maka ndị chọrọ ifelata.
Ngwakọta na uru bara uru maka ahụ mmadụ
Ndị na-acha anụnụ anụnụ, nke a bụ otú ha si kpọọ ya n'ụzọ ịhụnanya na mpaghara ndịda Russia, bara ọgaranya nke ukwuu:
- dị iche iche mineral (ígwè, calcium, potassium, ayodiin, molybdenum, manganese, magnesium na ndị ọzọ);
- organic acid, ha nwere nnukwu ọdịnaya nke niacin, nke na-enyere aka iduzi akwara, folic na ascorbic acid;
- vitamin nke otu B, A, P;
- shuga na tannins;
- pectins na eriri.
Akwa na potassium na zinc na-akpata mmetụta diuretic na ewu ewu na nri ndị mmadụ na-arịa ọrịa obi. Na-eme ka ọzịza, na-eme ka akwara obi dị ike, na-ewepu cholesterol.
Na-enyere aka ịkwụsị nicotine riri ahụ. N'ihi ọdịnaya dị elu nke nicotinic acid, eggplant efere belata ọchịchọ ị toụ sịga ma nye aka ịpụpụ n'àgwà ọjọọ.
Obere calorie na-enyere aka iji akwukwo nri mee ihe mgbe ị na-agbazi arọ. Folic acid bụ ọrụ maka normalization nke usoro hematopoiesis.
Antioxidants ndị dị na ihe mejupụtara na-echebe megide mmepe nke kansa. N'ihi eriri dị na mkpụrụ osisi ahụ, ọrụ nke akụkụ digestive, imeju na gallbladder na-emeziwanye.
Ihe omume “Live Healthy!” Ga-agwa gị banyere uru eggplants:
Omume nwere ike imebi ahụike na contraindications
Maka uru ọ bụla ejila "acha anụnụ anụnụ":
- na nbibi nke gastritis ma ọ bụ ọnya afọ;
- ọ bụrụ na enwere nsogbu na pancreas;
- na ọrịa ogbu na nkwonkwo ma ọ bụ ọgụ gout;
- ọnụnọ nke nfụkasị nfụkasị;
- ajọ ọrịa akụrụ.
Enwere ole na ole contraindications... Dị ka akụkụ nke steamed akwukwo nri steepụ, eggplant ga-erite uru ọ bụla.
Uru nke akwukwo nri
Maka ụmụ nwanyị
Nnukwu ọdịnaya manganese na-eme akwukwo nri ọ dị oke mkpa maka ụmụ nwanyị n'oge mmechi na ọrịa premenstrual syndrome. Na-eme ka mgbakasị ahụ, anya mmiri, belata ngbanwe ọnọdụ uche.
Ọ bara uru maka ụmụ nwanyị dị ime N'ihi ọdịnaya dị ukwuu nke folic acid, oriri na-enyere aka ịnagide ọzịza nke na-esokarị afọ ime.
Na-edozi ọrụ nke tract digestive n'oge lactation. Ọ na-enyere aka ịgbanye nri, na-enye gị ohere iwepụ ngwa ngwa karịa.
Maka ụmụ nwoke
Ebe ọ bụ na ọ bụ ụmụ nwoke ndị nwere ike ịrịa ọrịa obi, ha kwesịrị iri eggplants, nke na-eme ka ahụ na zinc na potassium dị mkpa.
Na mgbakwunye, na mgbatị ahụ dị elu, "Blue" na-egosi tonic mmetụta.
N'ihi ọdịnaya ha nke niacin, akwụkwọ nri ndị a bụ otu n'ime ihe oriri mgbe ha na-ese anwụrụ.
Obere calorie nri na-enye gị ohere ịchịkwa ibu, nke a bụ eziokwu maka ma ndị nwoke ma ndị nwanyị.
Maka ụmụaka
Ruo otu afọ na ọkara, ọ ka mma ịghara itinye eggplants na menu ụmụaka. Na enweghị ígwè na hemoglobin dị ala odo odo ga-enyere jupụta mpe.
Ha ga-enyere nwa afọ ntachi aka ma gbanwee usoro nri. Na peculiar uto nke efere a na akwukwo nri ga-amasị eyen.
Dị Mkpa: erila nkpuru eggplants... Isi nri na nnukwu mmanụ agaghị eme ihe ọ bụla mana ọ ga-emebi ahụ.
Esi họrọ ma chekwaa
Họrọ n'okpuru-acha, nke dị nro ma na-egbu maramara. Wrinkled overripe beri abaghị uru.
Mkpụrụ osisi nwere obere akpụkpọ dị ụtọ. Mkpụrụ osisi ahụ na-eji ọchịchịrị, nke ka mma... Chekwaa nke ọma oyi ma ọ bụ nke a mịrị amị.
Ndụmọdụ: Iji wepu ilu, tinye ha na mmiri maka awa 2-4, ma ọ bụ belata na blanch (gbanye na mmiri esi mmiri) maka 1-2 nkeji.
Ghichaa akwukwo akwukwo blanched na akwa nhicha, gbanye n'ime akpa ma tinye n'ime ngwa nju oyi. Ya mere, ha na-echekwara ruo ọnwa isii. Ikwesighi igbasa ya tupu isi nri.
Open ikuku asatsite n'ịhụ mgbasa ikuku na ichebe site na ìhè anyanwụ. Nwere ike iri eggplants ọhụrụ na akọrọ ke oven ma ọ bụ mkpụrụ draya.
Mgbe ejiri ya mee ihe na nri, ọ bara uru ịbelata bee site na akwukwo nri.
A na-eji ha eme ahịhịa ahịhịa.... Stew na obere ọkụ, na-agbakwunye carrots, mgbịrịgba na-ede ede, eyịm, herbs na poteto. Maka isi nri, jiri okpokoro 1-2 nke mmanụ ihe oriri.
Cheta: mgbe ighe, ndị “acha anụnụ anụnụ” na-amịkọrọ mmanụ buru ibu. Mma ime ma ọ bụ simmer. Enwere ike ịtụtụ ha, nnu, caviar a ma ama, sie ma ọ bụ ghee ha.
Ha na-aga nke ọma na anụ ma ọ bụ akwụkwọ nri.... Eggplant jupụtara na anụ ma ọ bụ akwụkwọ nri, a na-atọ ụtọ ma na-edozi nri.
Eggplant na mkpụrụ na eggplant na garlic na herbs, video Ntụziaka:
Eggplants nwere ogologo biri na tebụl anyị. Rite uru ma na-enwu gbaa, ụtọ pụrụ iche, mere ka ha bụrụ ndị a ma ama na ezumike na izu ụka. Ha chọtara ndị nwere mmasị na mba dị iche iche.
Onu ala ma tọrọ ụtọMgbe a kwadebere ya nke ọma, akwụkwọ nri ndị a nwere ike ịnye ahụ dị oke mkpa.